RIGATONI Z
ZELENJAVO
30 – 40 dag rigatonov (veliki ravni makaroni), 1 jajčevec, 2
bučki, 2 papriki (ena rdeča, ena rumena), 2 stroka česna, žlica pekorina
(ovčjega sira), 1 žlica ribanega parmezana, 2 žlici olja, sol.
Popražite1 v
posodi papriko, bučke in jajčevce, vse narezano na kocke. Zabelite z
zdrobljenim česnom, pekorinom, parmezanom in surovim oljem. Testenine skuhajte
v slani vodi, odcedite in vse skupaj v skledi dobro premešajte.
1 Glej str. 13 ''Praženje zelenjave''
Ni komentarjev:
Objavite komentar