REZINE TELETINE
PO PARIŠKO
40 dag
rezin puste teletine, 2 žlice gorčice, limona, nasekljan peteršilj, 3 liste
žajblja, olje, sol.
V
namaščeni ponvi na močnem ognju specite rezine teletine. Preložite jih na
servirni krožnik in odložite na toplo. V isti ponvi, kjer je na dnu ostala
skorja od peke (ne črna), raztopite gorčico v 2 žlicah vode, dodajte nekaj
kapelj limone, nasekljan peteršilj in žajbelj. Solite, premešajte, da
odstranite skorjo z dna ponve in prelijte s to omako rezine mesa.
Ni komentarjev:
Objavite komentar