četrtek, 2. junij 2011

SOGLIOLE AL FORNO (174)





MORSKI LIST V PEČICI

4 morski listi (pribl. 80 dag), 2 stroka česna, peteršilj, limona, olje, sol.

Morske liste očistite, operite in osušite. Pekač naoljite z zelo malo olja. Vanj zložite liste in jih potresite s skupaj sesekljanim česnom in peteršiljem. Solite in dajte v pečico za 20 minut oz. za 30 minut, če so ribe večje. Postrezite z limone narezane na krhlje.

Isti postopek lahko uporabite tudi za praženje inčunov in sardel.


Ni komentarjev: