TATARSKI BIFTEK
½ kg sesekljanega
konjskega mesa,1
2 žlici nasekljanega peteršilja, sok 2 – 4
limon, na tenko nasekljana čebula, 3 stroki zdrobljenega česna, nasekljan šopek
drobnjaka, mleta pekoča paprika (ne poper), 3 žlice sojine omake, olje.
Sesekljano
meso prelijte z limoninim sokom in dobro premešajte. Dodajte ostale sestavine,
razen olja in pustite počivati 10 minut. Zabelite z oljem. Ne solite, ker je
sojina omaka že dovolj slana. Meso oblikujte v polpete in postrezite hladno.
1 Ne kupujte že nasekljanega mesa.
Ko ste izbrali kos pustega mesa, prosite mesarja naj vam ga zmelje ali to
storite sami doma.
Ni komentarjev:
Objavite komentar