ČEBULNA TORTA
Za valjano testo: 35 dag polnozrnate moke, 20 g pivskega
kvasa, mlačna voda, sol.
Za polnilo: 60 dag čebule, 20 dag razkoščičenih črnih oliv,
3 slani inčuni, bazilika, žajblja, origano, olje, sol.
Napravite krušno testo1 ga razvlecite in razdelite na 2 tenki plošči. Pripravite
polnilo: popražite2 na
kolobarje narezano čebulo, dodajte zmečkane olive in nasekljane inčune ter
začimbe.
V model za torto vložite eno ploščo testa, naložite nanjo
polnilo, pokrijte z drugo ploščo in dobro zatesnite robove. V vroči pečici
pecite 40 minut.
1 Glej str. 69: ''Polnozrnati kruh''
2 Glej str. 13 ''Praženje zelenjave''
Ni komentarjev:
Objavite komentar