BRUSKETA
8 rezin polnozrnatega kruha, 4 stroki česna, ekstra deviško
olivno olje, pikantno olje.1
V vroči pečici ali v električnem pekaču popecite rezine
kruha tako, da površina postane hrustljava in ne zažgana, notranjost pa ostane
mehka. Stroke česna prerežite na polovice in jih zdrgnite po površini kruha, ki
ste ga vzeli iz pečice, dokler jih ne zmanjka. Zabelite s pošteno količino olja
in s kakšno kapljo pikantnega olja. Odlično kot prigrizek, predjed ali za
malico.
1 Glej str. 30: ''Kako se pripravi
pikantno olje''
Ni komentarjev:
Objavite komentar