ŠPAGETI Z
BUČKAMI
40 dag
polnozrnatih špagetov, 8 manjših bučk, 2 jajca, 2 stroka česna, za dlan
bazilike, riban sir, olje, sol.
V
pokriti posodi pražite1 na
na malo olja na kolobarčke narezane bučke skupaj s česnom. Ko so kuhane jih
posujte s nasekljano baziliko. Medtem skuhajte špagete in jih odcedite, ki so
kuhani ''al dente.'' V pekaču ali ognjevarni posodi zabelite špagete stepenima
jajcema in z bučkami ter njihovo omako. Pekač postavite na nizek ogenj in ob
mešanju segrevajte, dokler se jajca ne zgostijo. Potresite z ribanim sirom in postrezite.
1
Glej
str. 13 ''Praženje zelenjave''
Ni komentarjev:
Objavite komentar