ZLATO ZAPEČEN
MLAD KROMPIR
80 dag
mladega krompirja, 3 dag ribanega sira, 3 stroka česna, 1 žlica moke, malo
mleka, olje, sol
Krompir
olupite in ga če je majhen pustite celega. Če je dovolj mlad, ga ni potrebno
lupiti. Popražite1
v posodi na malo
olja nasekljan česen. Ko lepo porumeni, ga odmaknite. Krompir posolite in ga
povaljajte v moki, potem ga komaj prekrijte s toplim mlekom in ga za kakšno
minuto ob stalnem mešanju pokuhajte. Dodajte ostanek olja, potresite z ribanim
sirom in dokončajte s pečenjem v vroči pečici.
1
Glej
str. 13 ''Praženje zelenjave''
Ni komentarjev:
Objavite komentar