PAPRIKE PO
PJEMONTSKO
4
mesene velike paprike, 5 dag filetov inčunov v olju, 4 žlice smetane, 2 žlice
olja, sol.
Popecite
paprike na rešetki. Odstranite zunanjo kožico, narežite na rezine in odstranite
semena ter trde dele. Pripravite omako: v lončeni posodi popražite na malo olja
česen narezan na rezine. Odstranite z ognja, dodajte narezane in pretlačene
inčune ter vrnite na ogenj. Dodajte smetano, malo pokuhajte omako, da se
zgosti, dodajte surovo olje in vse skupaj zamešajte. Z omako prelijte paprike
in postrezite vroče.
Ni komentarjev:
Objavite komentar