nedelja, 30. januar 2011

CAVOLO ROSSO ALLA SICILIANA (o51)




RDEČE ZELJE PO SICILIJANSKO

Glava rdečega zelja pribl. 1 kg, 10 dag črnih oliv, 1 žlica kaper, malo jabolčnega kisa, olje, sol.

Olupite zelje in ga naribajte ali na tenko narežite. V posodi segrejte malo olja, dodajte zelje, solite, nabrizgajte malo jabolčnega kisa in po potrebi dodajte malo vode. Pred koncem kuhanja dodajte še črne olive in na kolobarje narezane kapre.


Ni komentarjev: