sobota, 8. januar 2011

L'AGLIO (o29)







Česen

Česen ima na primer, dezinfekcijske in krepilne lastnosti, znižuje krvni tlak, deluje kot diuretik, ima ugodne vplive na arteriosklerozo...Ni pa vsem všeč okus in predvsem njegov vonj. Poglejmo, kako rešiti to težavo.
Za vonj na prstih: Ne luščite vsak strok, ko ga potrebujete. To lahko storite enkrat za več tednov: s prsti navlaženimi s sokom limone očistite več strokov. Stresite jih v kozarec in prekrijte z olivnim oljem, v katerem se odlično konzervirajo in so vedno pripravljeni za uporabo. Ko jih porabite, uporabite olje za zabelo solate ali paradižnikove omake in ponovno ponovite postopek.
Za zadah (še posebej za tiste, ki nimajo navade uživati česna): ko pripravite obrok z veliko česna ne pozabite na mizo ponuditi nekaj peteršilja ali zrn kave ki, če ju žvečite po obroku, odstranita zadah.

Ni komentarjev: