KOROMAČ S
PARMEZANOM
4
koromači, 8 dag ribanega sira, olje, sol.
Koromačem
odstranite steblo in trde zunanje liste. Operite jih in skuhajte1 ''al dente''. Odcedite in jih
narežite na lističe. Namastite ognjevarno posodo in v plasteh naložite lističe
koromača. Vsako plast potresite z ribanim sirom in z malo olja. Dajte v vročo
pečico in pecite, dokler ne nastane zlato-rumena skorjica.
1
Glej
str. 12 ''Kuhanje zelenjave''
Ni komentarjev:
Objavite komentar