KOROMAČ PO
GRŠKO
1 kg
koromača, 2 žlici olja, 2 paradižnika, rožmarin, 2 stroka česna, ½ kozarca
vina, sol, (po želji limonin sok).
Koromačem
odstranite steblo in trde zunanje liste. Operite jih in ga skuhajte.1 Narežite jih na rezine in
jih kuhajte skupaj s paradižnikoma, z
rožmarinom, s česnom in z vinom. Solite. Kuhajte pribl. 30 minut. Po potrebi
dodajte vode. Ob koncu kuhanja dodajte olje. Lahko postrežete tudi hladno.
1
Glej
str. 12 ''Kuhanje zelenjave''
Ni komentarjev:
Objavite komentar