GOBOVA OMAKA NA
KALABREŠKI NAČIN
70 dag mesa paradižnikov, 50 dag svežih gob, precej
nasekljanega peteršilja, 4 stroki česna, mleta pekoča paprika v prahu, 3 žlice
olja, sol.
2 stroka česna, narezana na lističe pražite na žlici olja.
Ko postekleni, dodajte na lističe zrezane gobe. Potresite z malo peteršilja in
kuhajte, dokler tekočina od gob ne izpari. Dodajte pretlačeno meso
paradižnikov, preostanek peteršilja, pekočo papriko in 2 stroka strtega česna.
Segrejte do vretja in kuhajte na zmernem ognju 10 minut. Ob koncu kuhanja
dodajte še 2 žlici olja. Omaka je odlična z rižem ali s testeninami.
Ni komentarjev:
Objavite komentar