Prvo
pravilo
Škrob
in živalske beljakovine ne gresta skupaj, zato se naj jih ne je pri istem
obroku.
Škrob
se nahaja v žitaricah, v krompirju, v stročnicah. Vsebujejo jih torej hranila
kot so: kruh, riž, testenine, keksi, polenta, ječmen, proso, oves, krompir,
fižol, grah, leča, čečerika, bob...
Škrobna
jedila se lahko mešajo med seboj znotraj enega obroka, ne smejo pa se jesti
skupaj z živalskimi beljakovinami kot: meso, salame, mleko, siri, jajca,
ribe...
To
pravilo je potrebno, ker škrobna živila in beljakovine živalskega izvora
zahtevajo različna postopka prebave, ki med seboj nista skladna in v procesu
prebave ovirata drug drugega. Prebava je zato počasnejša, hrana v prebavilih pa
zato fermentira ali gnije, pri čemer se sproščajo strupi, ki našemu organizmi
škodijo.
Ni komentarjev:
Objavite komentar