PRETLAČENI
JAJČEVCI PO TURŠKO
2 kg
jajčevcev, 2,5 dcl jogurta, sok limone, olje, sol
Cele
jajčevce (skupaj s steblom popecite v vroči pečici, dokler se ne zmehčajo, še
vroče olupite in z vilico ali leseno žlico pretlačite, dokler ne postanejo
enotna masa. Pokapajte z limoninim sokom, oljem in z malo soli. Na koncu
dodajte še jogurt in pustite nekaj ur v hladilniku. Postrezite skupaj z belim
sirom ali s krožnikom mešane solate.
Ni komentarjev:
Objavite komentar