MOJA HRANA – ALI JE RES MOJA IZBIRA? 2. DEL (delovno gradivo)

(45:31) Kako je z dodatki v prehrani? Kdo in na kakšen način določa meje dodatnih snovi v naši prehrani? Ali res potrebujemo živila, ki na policah zdržijo nekaj let? Se zavedamo vpliva dodanih snovi na naše zdravje? Kaj pravijo raziskave? Sodelujejo: Anamarija Slabe, Inštitut za trajnostni razvoj, Sanja Lončar, projekt Skupaj za zdravje človeka in narave, dr. Recek Marjeta, vodja sektorja za varnost in zdravstveno ustreznost hrane na Ministrstvu za zdravje, dr. Božidar Žlender, profesor Biotehniške fakultete, oddelek za živilstvo, Marjana Peterman, strokovnjakinja za prehrano iz Zveze potrošnikov Slovenije.