SKUTINA TORTA
Za valjano testo: 30 dag moke, 4 žlice olja, 5 dag
sladkorja, 1 jajce.
Za nadev: 25 dag skute, 2 žlici olja ali masla, 10 dag
sladkorja, 25 g moke, 25 g mandljev, 1 jajce.
Z valjanim testom1 obložite naoljen nizek model za torto. V posodi pripravite
polnilo iz skute, olja, masla, sladkorja in rumenjaka; vse skupaj dobro
premešajte. Dodajte moko, drobljene mandlje in sneg iz beljaka. Vse skupaj
intenzivno premešajte. Polnilo razporedite po testu v modelu. Pecite v pečici
na zmerni temperaturi 30 minut.
1 Za testo glej ''Jabolčna pita'' na str. 81.
Ni komentarjev:
Objavite komentar