CREMA DI PISELLI (243)

RECEPTURE ZA  JUHE IN MINEŠTRE

GRAHOVA KREMNA JUHA

15 dag drobljenega suhega graha, 1 krompir, 1 čebula, 2 stroka česna, 2 žlici olja, rožmarin, sol.

Grah namočite čez noč v 1, 5 l vode v posodo, v kateri boste kuhali juho.  Dodajte čebulo in na kosce narezan krompir. Kuhajte 30 – 40 minut. Solite. Ker je brez luščine, se grah hitro skuha. Vse pretlačite skozi tlačilko za zelenjavo. Dodajte drobljeni česen, rožmarin in surovo olje. Postrezite s popečenim kruhkom.