GOBOV TOCCO*
50 dag jurčkov, 1 strok česna, 1 čebulica, 10 dag svežega
paradižnika, olje, sol.
Gobe očistite in narežite na lističe. V posodi z malo olja
pražite 10 minut nasekljano čebulo in peteršilj. Dodajte gobe, premešajte in
kuhajte nekaj minut. Dodajte paradižnike in kuhajte še 10 minut. Solite in
dodajte ob mešanju surovo olje. ''Tocco'' je primeren za prilogo h kuhanemu ali
pečenemu mesu ali za zabelo testenin.
* tocco je ligurska omaka, podobna
raguju (op. prev.)
Ni komentarjev:
Objavite komentar