MINEŠTRA S
STROČNICAMI IN TESTENINAMI
½ kozarca belega fižola, ½ kozarca leče, ½ kozarca
drobljenega suhega graha, ½ kozarca čičerike, 10 dag majhnih makaronov, čebula,
paradižnik, peteršilj, 2 žlici ribanega sira, 2 žlici olja, sol.
4 stročnice namočite preko noči; kuhajte jih 2 uri v večji
količini vode. Sredi kuhanja solite. V manjši ponvi popražite na malo olja
tenko nasekljano čebulo in česen. Ko posteklenita, jima dodajte paradižnik in
premešajte. Ko so stročnice že kuhane, v vodo med vretjem dodajte to omako in
še testenine. Ob koncu kuhanja dodajte 2 žlici ribanega sira in surovo olje.
Mineštro postrezite vročo.
Ni komentarjev:
Objavite komentar