JAJČEVCI PO
TARENTSKO
80 dag
jajčevcev, 6 dag črnih oliv, riban pekorino ovčji sir, 2 žlici olja, 5 lističev
mete, 5 lističev bazilike, 2 žlici kaper, olje, sol.
Prerežite
jajčevce na polovico, in jih nasoljene postite za nekaj časa. Osušite jih.
Zarežite jih na kvadratke tako, da ostanejo združeni. Posebej pripravite
mešanico sekljanih oliv, riban pekorino, kapre, nasekljano meto in baziliko ter
sol. To zmes razporedite v zareze
jajčevcev, dodajte na vrh malo olja in jih specite na rešetki zelo vroče
pečice.
Ni komentarjev:
Objavite komentar