PESI E MISURE (o26)

TEŽE IN MERE

Iz praktičnih razlogov se v kuhinji pogosto uporabljajo za mere: skodelica, žlica, pest, ščepec...

Ko je navedeno ena skodelica, je mišljena običajna skodelica za belo kavo, večja od kavne skodelice in odgovarja prostornini ¼ litra.

         1 skodelica moke odgovarja 110 gramom.

         1 skodelica sladkorja tehta 175 gramov.

         1 skodelica rozin tehta 150 gramov.

Ko je naveden 1 kozarec, je mišljen običajen kozarec za vino.

         1 kozarec za vino vsebuje 1dcl in ½.

         1 kozarček za žganje vsebuje ½ dl.

Ko je navedena žlica, je mišljena jušna žlica.

         1 zravnana žlica moke odgovarja 15 gramom.

         1 zravnana žlica ribanega sira vsebuje 10 gramov.

         1 pest ribanega sira odgovarja 30 gramov

         1 pest riža odgovarja 50 gramom.

         Za oreh masla je mišljeno 20 gramov.

         Za jajce masla je mišljeno 50-60 gramov.

Če količina sestavine ni navedena, je vedno mišljena majhna količina.