JAJCA ''IN
CAMICIA'' ALI ZAKRKNJENO JAJCE
Da bi
bila dobra, lepa, in ravno prav kuhana, tudi če so pripravljena v naprej, je
dobro uporabiti sveža jajca.
Zavrite
nesoljeno vodo z dodatkom žlice kisa. Jajc vsako posebej medtem razbijte v
skodelico ali na krožniček. Stresite ga v vrelo vodo tako, da je rumenjak čim
bolj obdan z beljakom. Glede na velikost lonca kuhajte 1 – 2 jajca naenkrat.
Kuhajte pribl. 3 minute. Z žlico ali s cedilko jajce previdno izvlecite iz
kropa. Preložite jih v slano toplo vodo (pribl. 50°C), tako da se zasolijo in
ostanejo topla ter čvrsta.
Ni komentarjev:
Objavite komentar